石门土鸡,常德特产石门土鸡
民俗风情 2025-02-24 15:14www.198689.com民俗风情
石门土鸡——湖南省石门县独特的骄傲
石门县特殊的地理生态环境孕育了独具魅力的石门土鸡品种。这种鸡以其肉质细嫩、肉味鲜美而闻名遐迩。其肉质独特,耐粗饲,抗力强,风味无与伦比。每一口都是对石门生态的深深体验。
基本信息:石门土鸡不仅深受当地人民的喜爱,更是成为国家的骄傲。国家质检总局在2014年4月9日正式批准石门土鸡为国家地理标志产品,其独特的品种特性、丰富的营养价值和独特的口感都为其赢得了极高的声誉。这一重要文号为公告2014年第41号。这一消息无疑是给石门土鸡最好的荣誉。这不仅证明了石门土鸡的优质品质,更是对石门县培育和保护这一品种的肯定和鼓励。
营养价值:石门土鸡生长缓慢,生长周期长,但每一分等待都值得。它的肉质鲜美,营养价值极高。其肉质呈网状排列,肤色偏黄,皮下脂肪分布均匀。炖出的肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,色泽金黄,滋味鲜美,香气四溢。无论是炒、炖还是煲,都能感受到石门土鸡的独特魅力。它的滋补性强,具有高蛋白、低脂肪的特点,是健康饮食的绝佳选择。
产品荣誉:值得一提的是,石门土鸡在2014年4月9日获得了国家质检总局的地理标志产品保护批准。这一荣誉不仅是对石门土鸡的认可,更是对石门县人民的辛勤努力的肯定。这一荣誉将激励更多的人继续保护和传承石门土鸡这一独特的品种,让更多的人品尝到这种美味佳肴。
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