保安族的婚俗礼仪食俗 保安族结婚喜宴

婚礼的食俗承载着丰富的文化内涵。在男女双方订婚之际，男方精心准备聘礼赠予女方，其中就包括一种特别的礼仪——“拿手茶”，作为男方诚意的象征。当迎亲的马队喜气洋洋地抵达新娘的娘家时，阿訇将宣读证婚词，随即抛出红枣与核桃等喜果，引得孩子们争相抢拾，现场气氛热闹非凡。

随后，婚礼参与者进入屋内享用美食，如羊羔肉、手抓羊肉等佳肴。当新娘步入婆家后，婆家以丰富的美食答谢送亲的队伍，包括炒肉面、碗菜、羊肉糖包等美味佳肴，然而新娘本人则不能入席。在接下来的三天里，新娘不能在男方家就餐，而是由女方家庭送饭过来，以体现女方父母对女儿的深切关怀。

夜幕降临时，孩童的欢声笑语回荡在屋外，他们大声呼唤：“特郎咪，歪才热！”意为催促主人快速点燃熊熊篝火。火堆旁，烤羊肉的香气与茯茶的浓郁交织在一起，令人陶醉。

亲友们围坐一起，欢声笑语、自由吃喝。小伙子们兴奋地往火堆中撒下五色米粮，同时伴着激昂的《宴席曲》放声歌唱。而姑娘们在歌声中翩翩起舞，为这美好的夜晚增添无限风采。主人则不断地以食盘敬客，大家笑笑闹闹，直至深夜时分。