麦积花椒,天水特产麦积花椒

麦积区的花椒种植源远流长，历经长久的栽培与种植发展，已经形成了独具地方特色的产业。每当果实成熟，它们呈现出鲜亮的红色，颗粒大而饱满，直径在5至6毫米之间。这些花椒的油腺密集，凸起显著，经过干制后，外果皮变成深红色，开裂时部分呈现出独特的梅花状。果肉厚实，颗粒均匀，千粒重达到20.2克。

走进“麦积花椒”的世界，你会发现它不仅色泽艳丽、油重，更散发出浓郁的香气。品尝时，口感醇厚，无苦味，麻味悠远，独具特色，让人难以忘怀。

基本信息：

麦积花椒，这个名字蕴含着丰富的文化内涵。它的产地是甘肃省天水市麦积区，这里的自然条件为花椒的种植提供了得天独厚的环境。

营养价值：

麦积花椒的果皮中富含挥发油，这些油的主要成分是柠檬烯、枯醇和牛儿醇。除此之外，还包含植物甾醇及不饱和有机酸等多种有益化合物。这些成分赋予麦积花椒独特的营养价值和健康功效。

产品荣誉：

令人骄傲的是，2018年，中华人民共和国农业部正式批准对“麦积花椒”实施农产品地理标志登记保护。这一荣誉不仅肯定了麦积花椒的卓越品质，也进一步提升了其市场地位。麦积花椒，已经成为了一个具有标志性的地方特产。