西南大学食堂出神菜-橙子炒肉丸

西南大学食堂惊艳呈现：橙子炒肉丸新菜品

近日，西南大学桃园食堂推出了一道引人注目的新菜品——橙香牛肉丸。这道充满创意的菜品结合了新鲜的橙子、圣女果和牛肉丸，色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。

上周五首次亮相，就引起了众多学生的围观和尝试。这道菜品每周一到周四供应，每天都能卖出约100份。食堂经理何强表示，推出这道菜的初衷是为了吸引学生与外卖竞争。

当同学们看到这道独特的菜品时，纷纷掏出手机拍照。文学院大二学生彭若颖表示，虽然她没敢尝试，但看到其他同学品尝后的反应，感觉这道菜品味道独特且健康。

历史文化学院的许杰同学勇敢尝试后表示，橙香牛肉丸的味道清淡而特别，搭配水果的健康理念也让人印象深刻。他还表示，以后还会继续在食堂点这道菜。

食堂经理何强介绍，这道橙香牛肉丸是他结合家乡粤菜和川菜特色创作而成的。他根据时令和就餐人员的结构变化对菜谱进行调整，将新鲜的橙子与牛肉丸相结合，再加入适量的辣椒、橙皮、姜、葱等调料，使菜品色彩鲜艳，味道丰富。

何强还强调，这道菜品注重饮食健康，水果和牛肉的搭配富含维生素C和蛋白质。还加入了一些橙皮，具有清肺化痰的功效。他希望通过推出这道新菜品，吸引更多同学回到食堂用餐，与日益火爆的外卖竞争。

据了解，这道橙香牛肉丸自推出以来，受到了广泛关注，不少同学纷纷前来品尝。这道菜品不仅丰富了食堂的菜单，也为学生们带来了全新的用餐体验。